Informatii: 0264/406.404; 0264/406.405; 0726/22.77.96  |  Intrebari frecvente  |  Contacteaza-ne

Acces cont  |  Inregistrare  |  Istoric comenzi  |  MyVeganBlog  |  Conditii de livrare

  
  
  
  
 Poze MIRIN  150ml CLEARSPRING

 
 
Pin It


MIRIN 150ml CLEARSPRING

Cod: 8298

Pret: 19 RON

Disponibil in stoc

Pretul include taxele, pretul NU include cheltuielile de livrare(depinde de destinatie, de volum si greutate).

Condiment dulce, siropos, din orez dulce

Descriere:

“Rice Mirin” este produs printr-o metoda traditionala de fermentare a koji  si imbatranire atenta timp de noua luni. Orezul dulce este folosit pentru a inlocui amidonul mai ieftin regasit ca ingredient in alte produse de pe piata.

Fermentarea cu ajutorul culturii de koji creste biodisponibilitatea nurientilor din alimente (raportul dintre cantitatea de substanță activă și viteza cu care aceasta este cedată, absorbită în organism, ajunge la locul de acțiune și iși manifestă efectul biologic).

Produsul nu contine zahar sau conservanti, fiind preparat doar din orez, cu putina sare adaugata la final.

Produs in Japonia.

Mirin este unul dintre cele mai importante ingrediente ale bucatariei japoneze, preparat din orez glutinos aburit si amestecat cu koji  si shochu.

Koji - boabe de orez sau soia fierte si inoculate cu o cultura de fermentare numita Aspergillus oryzae, folosite pentru prepararea alimentelor traditionale fermentate precum sosul de soia, miso, mirin sau sake.

Orez glutinos - cu continut mare de amilopectina, componenta a amidonului care in timpul prepararii termice este eliberata din bobul de orez, facand ca acesta sa devina lipicios.

Shochu - o bautura alcoolica japoneza de baza, alaturi de sake, preparata din orez, cereale sau cartofi dulci, cu un continut de alcool de aproximativ 30%-40%, ingredient cheie pentru mirin.

Ingrediente:

Orez dulce 35%, apa, cultura de orez fermentat (koji), sare.

Mod de intrebuintare:

Mirin este folosit pentru a indulci si a da profunzime aromei diverselor preparate culinare.

Prezentare:

Sticla cu 150 ml de produs.

 sku:5021554981602

Informatii: 0264/406.404; 0264/406.405; 0726/22.77.96 - Comenzi telefonice
L-V: 10:00 - 20:00, S: 9:00 - 15:00

 


Detalii produs


Categorie: ALTE SPECIALITATI

Greutate produs: 150.00 kg.

Producator: ClearSpring

ClearSpring

Cod produs (SKU): 8298



Produse similare


Desi unii il numesc impropriu otet sau vin de gatit el este condiment bio dulce, siropos, din orez dulce tipic bucatariei japoneze. Descriere :...
33 RON
Cunoscuta ca susan salbatic, shiso (Perilla frutescens varietatea Crispa) este o planta deosebit de aromatica, cu soiuri ce au frunzele de culoare...
23 RON
Ridiche alba japoneza (Raphanus sativus) murata. Daikon este un aliment extrem de sanatos si adaptabil, fiind una dintre legumele chintesenta in...
33 RON