Informatii: 0264/406.404; 0264/406.405; 0726/22.77.96  |  Intrebari frecvente  |  Contacteaza-ne

Acces cont  |  Inregistrare  |  Istoric comenzi  |  MyVeganBlog  |  Conditii de livrare

  
  
  
  
 Poze AGAR-AGAR PUDRA 60g RAPUNZEL

 
 
Pin It


AGAR-AGAR PUDRA 60g RAPUNZEL

Cod: 5101

Pret: 33 RON

Pretul include taxele, pretul NU include cheltuielile de livrare(depinde de destinatie, de volum si greutate).

Produs 100% din alga agar-agar.  Pudra este obtinuta din peretii algelor rosii agarofite. Contine 70–80% polizaharide, 10–20% apa si 1,5–4% substante minerale.

Agar agar se topeste la 85 °C si se solidifica la 32-40 °C, aceasta proprietate care reprezinta un bun echillibru intre o topire usoara si o buna stabilitate a gelului la temperaturi relativ inalte il face sa fie un bun inlocuitor de gelatina.

Are o putere de gelificare cca. 7 ori mai mare decat gelatina obisnuita.

Este folosit cu precadere in industria alimentară cat si in uz casnic in ultima vreme la prepararea inghetatei, cremelor, gemurilor, bomboanelor sau jeleurilor .

In Orient el este folosit si ca reglator al tranzitului intestinal datorita continutului de 80% fibre, el dand o senzatie de satietate fara a manca mult.

Mod de folosire: acesta necesita min 2-3 min fierbere(fata de gelatina obisnuita care doar se inmoaie). Se recomanda folosirea a cca. 4g de pudra de agar-agar la cca. 500-600 ml lichid(cantitatile pot varia in functie de preparatul la care se foloseste).

 

O varianta cu o putere mai mare de gelificare este varianta sub forma de fulgi: http://www.veganlife.ro/cumpara/alge-agar-agar-fulgi-28g-clearspring-792625

 

Atentie: atunci cand se folosesc lichide mai acide (sau a fructelor de genul kiwi, ananas, chiar si papaya din cauza enzimelor continute, etc.),  s-ar putea sa fie necesar sa mariti cantitatea de agar pt. ca s-ar putea sa nu gelifieze.

SKU:4006040201915

Informatii: 0264/406.404; 0264/406.405; 0726/22.77.96 - Comenzi telefonice
L-V: 10:00 - 20:00, S: 9:00 - 15:00

 


Detalii produs


Categorie: AGENTI INGROSARE/GELATINIZARE

Greutate produs: 60.00 kg.

Producator: RAPUNZEL

RAPUNZEL
PRODUSE BIO GERMANIA

BIO 100%: Da

Cod produs (SKU): 5101



Produse similare


Vreti sa faceti gem, jeleu, budinci cu gelatina naturala vegetala ? Atunci ati gasit solutia: gelifiantul din agar-agar!! Agar agarul se obţine din 8...
35 RON
Gelifiant bio vegetal Descriere : BIO-Agaranta este un gelifiant ecologic pur, 100% vegetal, ce contine agar-agar (produs organic extras din alge...
6,24 RON
6,50 RON
2 g de gelfix(1 lingurita) transforma 500ml in gelatina. Mod de folosire: amestecati cantitatile dorite de apa rece si gelfix, apoi puneti la fiert,...
46 RON